Home / Novo / KAKO DA KISELI KUPUS TRAJE DO LJETA: Trik je u ovome

KAKO DA KISELI KUPUS TRAJE DO LJETA: Trik je u ovome

Sljedeće komponente su važne. Zapremin bačve, količina kupusa, vode i soli, pretakanje, sobna temperatura tokom kiseljenja. Jeste li stavili kupus u bačvu da se kiseli? Ako niste, požurite, jer će uskoro ponuda kupusa biti manja, a cijena veća. Mnogi se pitaju kako pravilno kiseli kupus da bi mogao izdržati do sljedećeg ljeta. Evo jednog uobičajenog recepta. Za kiseljenje se biraju čvrste glavice sorti srpski melez i Futoški bijeli, sa kojih se uklanjaju vanjski listovi.

Kočanjke glavice presjeku se nožem u križ ili se malo udube. Za bačvu zapremine 120 litara potrebno je oko 60 kg kupusa, ovisno o tome kako je raspoređeno i poredano u bačvi. Nakon toga bačva se napuni vodom koja bi trebala preliti prve površinske glave. Istodobno se stavlja u malu posudu sa toplom vodom da se otopi. Za spomenutu količinu kupusa od 60 kg i količinu izlivene vode (također oko 60 kg) otopite 2,5 kg soli. Ostatak pročitajte ovdje.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Powered by keepvid themefull earn money